Lasagne erbette e ricotta

Lavare e lessare le erbette, scolarle e cuocerle in padella con una noce di burro. Far raffreddare e frullare insieme alla ricotta. Mettere da parte.
Preparare la pasta e far riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparare la besciamella.
Tirare la pasta e comporre le lasagne, sul fondo di una pirofila mettere un po' di besciamella, un foglio di sfoglia, il composto di erbette e ricotta, la besciamella e il formaggio grattugiato. Continuare fino alla fine degli ingredienti.
Cuocere in forno a 180° per 25 minuti.