marmellata di arance amare

Scorzette



1) lavare con attenzione e mettere in acqua (100 ml) e zucchero (50g) le scorze di 4 - 5 arance



2) cuocere una decina di minuti a fuoco medio fino a caramellare le scorzette



Marmellata



1) lavare le arance



2) Togliere la buccia



3) passarle al passaverdura coi fori larghi



4) mescolare con zucchero (500g) e una busta di fruttapec



Cuocere seguendo le istruzioni di Fruttapec .



Questa marmellata ha bisogno di circa 5 minuti di bollore.



Mescolare con le scorzette e mettere nei barattoli sterilizzati.