MELE COTTE

Lavare bene le mele (io uso le renetta) e togliere, scavando con un coltello, il picciolo e il torsolo formando una piccola cavitá nella mela.

Riempire questa cavitá con un po' di acqua, zucchero e cannella a piacere.

In un pentolino versare due dita di acqua e posare le mele. Cuocere a fuoco lento fino a quando le mele si apriranno come un "fiore".

Passare nel forno se si vuole ottenere una doratura e servire. (Generalmente io le servo tiepide)