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RICETTE DELLE DOLCINE
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15 min.
Ingredienti
- 100 g Zucchero al Velo
- 100 g Albumi a temperatura ambiente
- 100 g Zucchero semolato
Preparazione
Step
Montare gli albumi a temperatura ambiente versando piano piano lo zucchero semolato e il cucchiaino di succo di limone. Il composto deve essere ben fermo e lucido
Step
Con un cucchiaio unire lo zucchero a velo con un movimento dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi
Step
Con una sac a poche formare le meringhe su una teglia rivestita di carta da forno
Step
Cuocere per 3 ore in forno ventilato a 100°.
Terminata la cottura lasciare raffreddare le meringhe nel forno leggermente aperto.
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Commenti (17)
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