mezze lune

il burro (temperatura ambiente) si mescola con lo zucchero. si aggiungono uno a uno i tuorli, l'aroma di vaniglia (se preferite potete mettere altri aromi).

gli albumi si mixano a neve e si aggiunge con 1 cucchiaio il composto di burro zucchero e tuorli, mixando bene.

all'ultimo si aggiunge la farina mescolata con il lievito (settacciate).

si versa il composto in una teglia grande e si cosparge con le noci trittate. si inforna a 200° per circa 25 minuti.

quando è pronta si fa raffreddare per mezzora e si ritagliano delle mezze lune (io uso un bicchiere).

si spolvera con dello zucchero al velo abbondante.