Mezze penne al forno

Per prima cosa preparate il sugo mettete su un pentolino versate gli aromi che vi piacciono io ad esempio frullo messa caroto un pezzetto di sedano un pezzetto di cipolla e due foglioline di prezzemolo, metto tutto dentro un frullatore con un goccino di olio e faccio diventare tutto una crema e poi verso nel sugo , in questo modo non si sentono i pezzettini.

In tanto che il sugo cucina preparate la beciamella , dentro un pentolino sciogliete il burro adesso togliete dal fuoco ora aggiunte la farina setacciandola facendo in modo che non si formino grumi nescolate con una frusta a mano adesso aggiungete il latte e continuate a mescolare con la frusta a mano ora mettete sul fuoco e cucinate a fuoco basso fino a quando non si addensa se volete potete aggiungere un po' di noce moscata

Adesso cuocete la pasta una volta cotta condite con il sugo , vetsatene un pochino dentro una teglia di alluminio formabdo una base ora aggiungetevla mozzarella e del parmiggiano coprite con un po' di beciamella e continuate cosi fino a quando non finite tutti gli ingredienti.

Adesso mettete in forno a 160 gradi per circa 20 minuti.