Mini torte alla crema e mela

Preparate la frolla: In una terrina unire la farina, il burro, lo zucchero, l aroma limone, il lievito, il sale e l uovo. Mischiate bene e poi fate riposare in frigo 30 minuti. Dividete l impasto in 3 parti, (usando gli stampi piccoli ne vengono 3) stendetele sottili e mettete le negli stampi. Preparate la crema pasticcera con il latte e mettetela sopra la frolla. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili e mettetele sopra la crema pasticcera, spennellate con il succo di limone e spolverizzare con qualche cucchiaio di zucchero. Cuocere a 180° per 30/40 minuti.