Mostaccioli

In una capiente ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il cacao setacciato, la granella di nocciole, il pisto, la buccia grattugiata d'arancia, l'ammoniaca (o lievito per biscotti), la vanillina ed il sale. Unire il miele, il succo d'arancia ed iniziare ad impastare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido ma non appiccicoso. Coprire con pellicola e fare riposare l'impasto almeno 1 ora in frigo. Stendere l'impasto e ricavare dei rombi, porre in una teglia con carta forno e spennellarli con un po' di acqua, cuocere a 180° per 12-14 minuti (dipende dalla grandezza). Fondere i due cioccolati e glassare i mostaccioli.