RICETTE DELLE DOLCINE

Mud cake al cioccolato bianco

Name: Mud cake al cioccolato bianco
Total time: 90 min
Yield: 10

Creata da rensibel1980 il 21 novembre 2018

10 persone

Media

90 min.

Ingredienti

230 g farina
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 bustina Vanillina
250 g cioccolato bianco
250 g burro
200 g acqua
300 g zucchero
2 uova
500 g Pasta di Zucchero
1 Colla Alimentare
1 confezione Colori per Dolci rosso
1 confezione Colori per Dolci giallo
1 confezione Colori per Dolci blu
1 Ungiteglia
600 g cioccolato bianco
250 g panna

Preparazione

tortiera 24 altezza dieci

Accendere il forno a 160 statico.

Far sciogliere il burro, il cioccolato, lo zucchero e l'acqua in una pentola ma non far bollire e lasciare raffreddare per 10 minuti.

versare tutto in ciotola e aggiungere la farina e le uova

infornare per circa un ora a 160

sfornare e far raffreddare tagliare in tre
bagna alla vaniglia
Preparare la ganache: mettere la panna in una pentola antiaderente e scaldare senza bollire.

Unire il cioccolato e mescolare fino a completo scioglimento dello stesso rendendo la crema liscia.

Farcire la torta. alternando crema a cioccolato e crema al cioccolato fondente

LE DECORAZIONI SONO IN PASTA DI ZUCCHERO