muffin

caldare il latte con la vanillina 3 min. 37° vel. 1. Aggiungere olio, zucchero ed uovo: 20 sec. vel. 4. Unire farina, cacao, lievito e sale: 15 sec. vel. 5. Incorporare 70 gr di cioccolato a quadratini ed amalgamare 5 sec. vel. 1 antiorario. Versare l'impasto nei 12 pirottini di carta, disposti nella teglia per muffin ed aggiungere su ognuno i restanti 30 gr di cioccolato a quadratini. Cuocere in forno statico a 170° per 20 min, posizionando la teglia al centro. Una volta fatta la prova stecchino, sfornare e far raffreddare su una gratella. Non lasciare troppo tempo i muffin nello stampo, perché si forma umidità e si bagnano i pirottini. Gustare i muffin una volta raffreddati.