Muffin agli agrumi

Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, quindi unite il succo degli agrumi, la buccia grattugiata del limone e l’ olio. Aggiungete poi la farina preventivamente setacciata con la fecola ed il lievito e amalgamate bene il tutto. Versate il composto in stampini da muffin. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa. Verificate la cottura con la prova dello stuzzicadenti. Sfornare e spolverate con lo zucchero a velo glassa al cioccolato e decorazioni di zucchero . Lasciate raffreddare.