RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin al grano saraceno e confettura

Name: Muffin al grano saraceno e confettura
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da luanak il 13 marzo 2018

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

80 g Farina 00
45 g Farina di grano saraceno
60 g Zucchero semolato
30 g Zucchero di canna
2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
1 pizzico Sale
125 g Yogurt bianco magro
40 g Olio di semi di girasole
1 Uovo
8 cucchiaino Confettura ai frutti di bosco
1 Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

DOSE PER 8 MUFFIN PICCOLI

In una ciotola mescolare le farine, gli zuccheri, il sale e il lievito.

In un'altra ciotola mescolare lo yogurt, l'olio e l'uovo.

Unire i liquidi ai solidi e mescolare.

Versare l'impasto negli stampini da muffin riempiendoli per 2/3 e mettere su ogni muffin un cucchiaino di confettura.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15/17 minuti (regolatevi con il vostro forno e fate la prova stecchino. La cottura dipende molto anche dalla grandezza dei muffin).

Fare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.