Muffin allo yogurt

In una ciotola mescolare la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata A parte mescolare l'uovo con lo yogurt, il miele, il burro fuso. Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l'impasto con un cucchiaio di legno. Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a 180. Cuocere i Muffin allo yogurt per 15 minuti. Non appena tolti dal forno cospargerli con la granella di zucchero, lasciar intiepidire e servire.