Muffin banana con pirottino al cioccolato

Fondere il burro a fuoco basso e farlo intiepidire.
A parte sbucciare e schiacciare le banane e aggiungere uovo e burro, amalgamate con una frusta. Aggiungere il latte e successivamente farina e lievito setacciati, mischiare bene e mettere lo zucchero il sale, fare incorporare e infine le goccine di cioccolato. Cercare di non lavorare troppo l'impasto. Mettere il composto negli stampi per muffin ( io ho utilizzato quelli in silicone). Infornare a 170° per 25/30 minuti. Intanto sciogliere il cioccolato, e sfornati i muffin attendete che siano tiepidi e toglieteli dagli stampi (se avete usato quelli in silicone) foderate lo stampo di cioccolato aiutandovi con un cucchiaino per cospargerlo anche sui bordi e ponete i muffin nuovamente nello stampo. Fare raffreddare e porre per 10 minuti in freezer. Sformare e spolverare con zucchero a velo. Se non è possibile toglierli dagli stampi potete cospargerli di cioccolato sulla superficie, il risultato è cmq buono.