muffin con ciobar

MUFFIN AL CIOBAR

Ingredienti
300g farina 00
100g zucchero
100g burro
150ml latte
2 uova
1 bustina di ciobar ( o 3-4 cucchiai di cacao)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Pirottini di carta o di altro materiale

Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, unire il burro fuso, il latte e gradualmente la farina setacciata con il lievito. Dividere il composto in 2 parti uguali ed a 1 aggiungere la bustina del ciobar e mescolare.
Prendere i pirottini e col cucchiaio mettere prima il composto chiaro e poi sopra quello scuro, con l'aiuto di uno stuzzicadenti mescolare i 2 composti.
Cuocere a forno già riscaldato a 180° per circa 25 minuti (un pò meno se il forno è ventilato)