Muffin con cuore di cioccolato

Preparare la crema al cioccolato come indicato sulla confezione. Lasciarla raffreddare poi disporla a mucchietti su una placca ricoperta di carta forno e mettere a raffreddare pe 30 minuti in freezer.

Nel frattempo prepararo l'impasto. In una ciotola unisco uova, latte, burro precedentemente liquefatto ed un pizzico di sale e con lo sbattitore amalgamo bene e vado ad unire alla farina setacciata con il lievito e la vanillina.

Dispongo nell'apposita teglia dei pirottini, verso una cucchiaiata di impasto, vi dispongo sopra il cioccolato raffreddato e ricopro con altro impasto fino a circa metà stampino.

Cuocio in forno statico preriscaldato a 200° per 5/6 minuti e poi proseguo a 180° per i successivi 15/17 minuti.

Sforno e lascio raffreddare, poi dispongo in un vassoio i muffins e li spolverizzo con lo zucchero a velo.