Muffin con uva fragola

In una ciotola capiente versare farina, zucchero, lievito e sale e mescolare con un cucchiaio di legno.
In una tazza sbattere con una forchetta l'uovo con il latte e l'olio quindi versare adagio nella ciotola con le polveri.
Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti, quindi unire gli acini lavati ed asciugati (attenzione ai semi, se non li volete sentire sotto ai denti, vi consiglio di armarvi di santa pazienza e toglierli), mescolare di nuovo e versare nei pirottini da muffin.

Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.
Raffreddare prima di servire