Muffin gelato

Per decorare:
- 200 ml di panna vegetale
- Decorazioni di zucchero

Per fare questi muffin non ho utilizzato i classici pirottini, ma le cialde del gelato, è più precisamente le conchiglie!!! Se, invece, utilizzate i coni ( io non li ho trovati) , rivestiteli di carta stagnola e posizionateli nei pirottini per muffin, creando prima una base, con la carta stagnola

In una ciotola mescolare lo zucchero con la farina e il lievito setacciati.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e il burro sciolto.
Versare questo composto negli ingredienti secchi, e mescolare bene, aggiungere le gocce di cioccolato e dare un'altra mescolata.
Versate nei coni gelato, riempiendoli poco più della metà!
Infornare in forno già caldo per 25 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare.

Montare la panna e decorate i vostri muffin a piacere!!!

In alternativa alla panna, potete preparare una glassa con 150 g di zucchero a velo, un albume e del succo di limone!!!