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RICETTE DELLE DOLCINE
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60 min.
Ingredienti
- 100 g speck
- 2 uova
- 100 g provolone
- 100 ml olio
- 1 pizzico sale
- 100 ml latte
- 40 g parmigiano grattuggiato
- 250 g farina
- 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
Mettete in una ciotola gli ingredienti secchi e in un’altra quelli umidi.
Nella una prima terrina mettete, dunque, latte, olio e uova e mescolate molto bene.
Nella seconda, invece, unite farina (setacciata), lievito, sale e formaggio grana. Mescolate.
Unite le due terrine e mescolate sin quando non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete lo speck e il formaggio tagliati a pezzettini e mescolate bene il tutto.
Versate il composto all’interno delle apposite formine per muffin (per circa 3/4 della loro altezza).
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Nella una prima terrina mettete, dunque, latte, olio e uova e mescolate molto bene.
Nella seconda, invece, unite farina (setacciata), lievito, sale e formaggio grana. Mescolate.
Unite le due terrine e mescolate sin quando non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete lo speck e il formaggio tagliati a pezzettini e mescolate bene il tutto.
Versate il composto all’interno delle apposite formine per muffin (per circa 3/4 della loro altezza).
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
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Commenti (3)
buoni.
molto gustosa
ci vorrebbe un muffin dolce credo...