Muffin salati

Mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito, parmigiano e pecorino, salumi e scamorza a cubetti. In un’altra mescolate quelli liquidi: uova ,latte, olio. Aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi, aggiustate di sale.

Rivestite lo stampo da muffin con i pirottini e riempiteli per 3/4 servendovi di un dosa gelato o 2 cucchiai. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 18-20 minuti fino a quando non sono belli dorati. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.