pizza

Versate la farina in una ciotola e mescolatela con il sale e lo zucchero; aggiungete l’olio d’oliva, un po’ d’acqua tiepida e iniziate a mescolare con un cucchiaio.
Aggiungete il lievito istantaneo e, a poco a poco, il resto dell’acqua tiepida. Quando gli ingredienti sono tutti amalgamati, versate il composto sul piano di lavoro infarinato e impastate con le mani per alcuni minuti, fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo (io ho impastato per 7 – 8 minuti).
A questo punto l’impasto è pronto per essere utilizzato: stendetelo e preparate le vostre pizze.