MUFFIN SALATI CON POMODORINI SECCHI E PROSCIUTTO

• 4 uova
• 50 ml di latte
• 70 ml di olio
• 250 gr di farina
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 2 fette di prosciutto cotto
• 70 gr di pomodorini secchi
• 70 gr di pinoli
• sale1.
1. Mescolare le uova con il latte e l'olio
2. Aggiungere farina e lievito
3. Affettare il prosciutto e i pomodorini secchi a pezzettini piccoli e aggiungerli con i pinoli all'impasto.
4. Completare con un po' di sale a piacere.
5. Mettere negli stampini e cuocere a 180 gradi per 20-30 minuti circa