Muffins al dolce de leche

In una ciotola mescolare le 2 farine con vanillina e lievito. In un altra mescolare l'uovo con il burro fuso, l'olio e il latte. Inglobare i secchi con i liquidi ed incorporare alla fine 5 cucchiai di dulce de leche all impasto.

Trasferire nei pirottini ed aggiungere un cucchiaino di dulce sopra ogni muffins. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
Io nn avendo dulce a sufficienza ho messo un po di crema al pistacchio.
La ricetta nn prevede zucchero perché il dulce lo è già di suo.