MUFFINS CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti
Per l'impasto:
1 60 g burro
200 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
2 uov a
250 g farina bianca
1 50 ml latte
½ busta (2 cucchiaini) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
100 g gocce di cioccolato.
Per decorare:
Zucchero al Velo PANEANGELI.
Preparazione
In una terrina lav orare a crema il burro, aggiungendo gradatamente zucchero al v elo,
v anillina, sale e uov a.
Impastare a cucchiaiate la farina setacciata, alternando l'aggiunta del latte e, per ultimo,
aggiungere il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo le gocce di cioccolato.
Versare l'impasto in 1 2 pirottini di alluminio (diametro 7 cm circa) imburrati ed infarinati e
cuocere per 18-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato
Raccolta " La prima colazione"