RICETTE DELLE DOLCINE
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Mussaka

Creata da Thepinkpanther il
Mussaka

 1 persone
 Elaborata
 120 min.

Ingredienti

  • 3 Melanzane
  • 3 Patate
  • 1 Cipolla
  • Qb Olio evo
  • 700 g Macinato manzo
  • Qb Sale
  • Qb Pepe
  • Qb Timo
  • Qb Origano
  • 2 Pomodoro concentrato cucchiai
  • 260 g Passata
  • 1 Alloro
  • Qb Vino rosso
  • 1 Besciamella

Preparazione

Ricetta un po’ lunga ma molto buona, per tagliare i tempi direi che la besciamella si può comprare( ma sicuramente fatta in casa è migliore!)

Tagliate patate e melanzane a fette, le melanzane le metterete a scolare con il sale. Dopo qualche ora lavatele e asciugatele

Friggete melanzane e patate ( se siete a dieta non mangiate la mussaka!) e mettetele da parte

Preparate nel frattempo il ragù: soffriggete la cipolla , aggiungete la carne , timo, alloro, origano,sale e pape, lasciate cuocere quando è marrone aggiungete il vino e poi il concentrato di pomodoro, e dopo un po’ anche la passata ... lasciate sobbollire per 20/30 min. Togliete l’allora dal ragù

In una pirofila,fate un letto con le
Patate a fette già fritte, proseguire con uno strato di ragù, uno di melanzane e di nuovo ragù e melanzane. Sopra a tutto mettete la besciamella in uno strato ben corposo... alcuni mettono del formaggio grattugiato sopra ( a me non piace molto)

Infornate come
Un normale pasticcio e buon appetito



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Commenti (11)

mirydom
mirydom il

Che bontà 😋

mikhy
mikhy il

da provare

buonabitacolo
buonabitacolo il

ottima!!!

emy86ge
emy86ge il

5 muffin per te...adoro la cucina greca e la moussaka è tra le cose che preferisco!!!
Brava!

jellystik
jellystik il

Buona

Emasnow89
Emasnow89 il

Super

luanak
luanak il

Buonissima! Votata

delfi90
delfi90 il

Invitante

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

buonissima

cancerina83
cancerina83 il

Da provare!

rosellina in love
rosellina in love il

ok