Nocciolata

Intanto che il latte di mandorle si scalda tritate finemente le nocciole nel mixer. Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato al latte caldo. Prima di mescolare aspettate 5 minuti. Aggiungete lo zucchero al velo alle nocciole e poi unite l'olio al latte con il cioccolato.Mescolate e poi versate tutto nel mixer con le nocciole. Amalgamate per un minuto e poi versate la crema in vasetti e conservate in frigorifero. Ovviamente questa nocciolata non ha conservanti e va consumata nel giro di una settimana. La sua consistenza è più densa di quella in commercio perciò se la mangiate a colazione o merenda dovete toglierla dal frigo 15/20 minuti prima. Io di solito la uso per farcire le crostate..