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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 120 g Orzo perlato
- 2 Carote
- 1 Porro
- 1 Costa di sedano
- 1 ciuffetto Prezzemolo
- 1 ciuffetto Basilico
- 1 Zucchina
- 10 Fagiolini (io viola)
- 1 Patata piccola
- 150 g Fagioli cannellini (in scatola)
- Qb. Sale
Preparazione
Step
Lavare e tagliare le verdure a pezzettini.
Mettere sul fuoco una pentola con 1 litro circa di acqua e quando bolle unire le verdure.
Cuocere per circa 40 minuti.
Con il frullatore ad immersione frullare leggermente.
Scolare e sciacquare sotto l'acqua i fagioli cannellini e unirli alle verdure.
Cuocere l'orzo in abbondante acqua salata.
Scolarlo e unirlo alle verdure.
Cuocere altri 5-10 minuti, aggiustando di sale (volendo si può usare anche il dado vegetale).
A piacere servire con un filo di olio evo e/o parmigiano grattugiato.
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Commenti (10)
Mi piace tanto. Buoni!
buonissimo, adoro queste ricette da fare in particolare nelle sere d'inverno. Votata
Che meraviglia! Da provare subito!
Grazie ragazze! La prossima volta voglio provare con il farro ...
Votatissimo, in casa mia nessuno vuole orzo o farro, quindi aggiungi un posto a tavola per me.
Stra votato!! Io lo faccio col farro!!
Buono e salutare. Votato.
votato, buono!
Buonissimo
Ottima votata