Palline di tartufi tiramisù

Per prima cosa preparare la caffettiera così da lasciar raffreddare il caffè.
Mettere i savoiardi nel mixer e frullare fino a ridurli in polvere.
Mettere il mascarpone in una ciotola, e lavorare con una spatola aggiungendo il caffè e lo zucchero a velo.
Quando avrà una consistenza omogenea aggiungere i savoiardi in polvere e amalgamare bene

Quando L impasto è compatto, aiutarsi con la quantità di un cucchiaino a formare delle palline e passarle nel cacao in polvere.
Posizionare in un vassoio con carta forno o in dei pirottini piccoli.
Mettere in frigo almeno un ora prima di servire!