Pan Brioche alla marmellata

Mettete a scaldare leggermente il latte..deve risultare tiepido non bollente..unite anche la bustina di lievito di birra.Formate una fontana con la farina al centro della quale verserete lo zucchero,la scorza di limone,l'uovo..e il burro fuso e iniziate a impastare..poco alla volta unire il latte e la fialetta di vaniglia..Continuare a impastare energicamente.Mettere l'impasto a lievitare coperto da un canovaccio per due ore magari in forno spento.Quando sarà raddoppiato di volume formare delle palline dello stesso peso ciascuna ..appiattirle e farcirle con un cucchiaio di marmellata.Richiuderle a pallina e metterle in una teglia a forma di ciambella imburrata e infarinata ..tutte ravvicinate.Cuocere a 180°per 35/40 minuti.Quando è pronto una spolverata di zucchero al velo e la colazione è servita!