RICETTE DELLE DOLCINE

pan dolce ligure

Name: pan dolce ligure
Total time: 255 min
Yield: 6

Creata da xxxxmanuela il 24 dicembre 2010

6 persone

Facile

255 min.

Ingredienti

500 g farina bianca
1 cucchiaio/i sale
1 bicchiere/i latte
50 g arancia candita
50 g cedro candito
50 g uvetta
25 g pinoli
20 g pistacchi
10 g semi di finocchio
1 cucchiaio/i acqua di fiori d'arancio
125 g zucchero
75 g burro
1/2 bicchiere/i vino marsala
25 g lievito

Sciogliere il lievito nel latte, ed impastare con metà della farina. Una volta ottenuta una pasta morbida, far lievitare per qualche ora, poi impastare la rimanente farina con il marsala, l'acqua di fiori d'arancio e il burro fuso. Unire i due impasti e tutti i rimanenti ingredienti, ove occorra tagliati in frantumi e poi ricompattare fino a formare un pane e farlo lievitare coperto da una pezzola calda. Infornarlo a (210°) per circa un'ora.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:0)

54321