RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

pancake con sciroppo di fragole

Creata da bobiacoraggiosa il
pancake con sciroppo di fragole

 3 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 125 ml sciroppo d'acero
  • 200 g fragole
  • 225 g farina 00
  • 1,5 cucchiaino/i lievito per dolci
  • 50 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaio/i burro fuso
  • 3 dl latte

prima di tutto preparare lo sciroppo mettendo in un pentolino lo sciroppo d'acero e la frutta a pezzi. cuocere finchè la frutta ha rilasciato il suo colore ed è diventata morbida e tenere da parte.
in una terrina setacciare lievito e farina insieme, aggiungere lo zucchero, fare la classica fontana e versarvi il burro fuso e l'uovo. con la forchetta amalgamare pian piano il composto, aggiungendo il latte per evitare la formazione di grumi. sciogliere una noce di burro in una padella e versare un mestolo di crema, cuocere per circa 2 minuti per parte e togliere dal fuoco. continuare così fino a finire tutto. sul piatto da portata, servire un pancake, sciroppo e un altro pancake. ancora un ucchiaio di sciroppo e servire caldo. VARIANTE: è possibile cambiare la frutta con mirtilli, lamponi ecc. oppure, prima di cuocere, è possibile inserire nell'impasto una mela grattugiata e gocce o scaglie di cioccolato (50 gr.) quindi cuocere come sopra. in questo caso non preparare lo sciroppo.sono le classiche prime colazioni (a casa mia è un'abbondante merenda) degli americani: sono buonissime!!!


La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:0)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!