Pancake coniglietto

In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito. Con una frusta a mano o con quelle elettriche unire le uova, il latte ed il burro fuso, mescolare per pochi minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Ungere una padella antiaderente, realizzarne un pancake grande con tre cucchiai di composto per il corpo, due con due cucchiai per la testa e per le orecchie e 3 da un cucchiaio per la coda e le zampette. Assemblare il coniglietto: sistemare il corpo e la testa, per fare le orecchie dividere a metà il pancake e posizionarle sulla testa. Per le zampette ritagliare piccole parti laterali e con un tagliabiscotti rotondo fare la coda. Completare i pancake spolverizzando un pò di zucchero a velo e un pò di cocco grattugiato sulla coda. Mettere un pò di nutella e tre gocce di cioccolato sulle zampette.