pandorini tiramisù

per la crema al mascarpone. montate bene la panna con 40 gr di zucchero a velo e mettete in frigo
Lavorate a spuma il mascarpone con i restanti 40 gr di zucchero a velo, mettete in frigo

preparate 4 tazze di cappuccino amaro e fate intiepidire

Tagliate in tre o 4 strati ( io ho fatto più prove, poi ho optato per 4)i pandorini

dopo una 20na di minuti tirate fuori dal frigo panna e mascarpone, uniteli delicatamente mescolando dall'alto verso il basso.
Bagnate ogni strato di pandorino con il cappuccino, farcite con un abbondante strato di crema al mascarpone, e stratificate fino ad esaurimento sfalsandoli.
Terminate, bagnando lo strato finale dopo averlo bucherellato, un ultimo stato di rema al mascarpone ed una ciliegina.

qui posto le mie "prove tecniche" di costruzione, perdonatemi ma almeno a Natale gli smartphone a tavola si tengono spenti!!!
e mi accorgo di avere problemi con la foto