Pane brioche

Inizio da mettere dentro alla planetaria ,uova latte .a temperatura ambiente burro, morbido farina lievito zucchero e alla fine sale e crea un impasto morbido e elastico che non si attacca alle mani. Coprire con la pellicola e lasciare lievitare per 2 ore . Dopo .apriamo impasto e per 2 volte faccio le piege che servono .

Formiamo le forme che vogliamo e liaci lievitare per 1 ora. Spinelli
con tuorlo e latte Cuocere 180 gradi per 15 minuti