Pane di semola

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero quando fa la schiuma unire a tutti gli ingredienti e impastare energicamente,x ultimo unire il sale.dare 3 pieghe all impasto ,e far lievitare fino al raddoppio.

Prendere l impasto,tagliare tanti tocchetti ,spianare e dare una piega a tre , e mettere in una teglia con carta forno cosparsa di farina di semola ,mettetene un po anche sopra i panini ,fate lievitare almeno 1 ora,poi infornare a 200 gradi sino a cottura ultimata,tutto dipende dalla grandezza.