panettone marietta

Lasciare il burro ad ammorbidire a temperatura ambiente, metterlo in una bacinella insieme alle uova e montare energicamente con una frusta.
Continuare a montare incorporando la farina, lo zucchero e poco alla volta il latte e il lievito.

Aggiungere i canditi e l'uvetta precedentemente messa a bagno nell'acqua fredda e poi strizzata.
Imburrare e infarinare uno stampo da forno con i bordi alti e riempirlo con il composto.

Ricoprire con lo zucchero, mettere in forno a 180°.
E' importante che questo dolce si gonfi al massimo.
Sfornare e servire ricoprendolo con lo zucchero a velo.
E' ottimo da gustare anche tiepido o abbinato alla crema alla vaniglia