Pangoccioli

Preparare un lievitino con il latte, l'acqua, il lievito, il miele e farina q.b. per ottenere un composto omogeneo. Coprire e lasciar lievitare, quando sarà bello gonfio disporre la farina, lo zucchero e la vanillina in una ciotola, unire il lievitino e impastare il tutto. Aggiungere infine il burro a pezzetti, far assorbire prima di aggiungere altro burro.
Porre a lievitare fino al raddoppio.
Aggiungere le gocce di cioccolato, distribuirle uniformemente e formare delle palline, disporle su una teglia e lasciar lievitare. Una volta lievitate spennellare con il latte e infornare a 180° per 15 - 20 min