Ttorta al cioccolato con pere

4 pere,gr 150 farina 00 gr50 fecola Paneangeli,gr100 burro,gr150 zucchero,2 uova gr 40 cacao amaro,1 lievito Paneangeli buccia di limone, sale qb.

Sbucciare e affettare le pere ,Sbattere le uova con lo zucchero unire le farine il burro morbido,il cacao la grattata di limone il sale e il lievito.
amalgamare tutti gli ingredienti,versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata,distribuire le pere spolverare con 2 cucchiaini di zucchero.infornare a 180%per circa 30 35 minuti poi splverare di zucchero a velo.