Panini 🍔🍔 hamburger

Disporre le farine setacciate con il lievito a fontana, aggiungere lo zucchero, l'olio. Versarvi l'acqua lentamente e il sale. Impastare energicamente anche con pugni. Lasciare lievitare. Dividere l'impasto in circa 8 panini, lasciar lievitare. Disporre sulla placca con carta da forno. Spennellare l'uovo sbattuto in superficie e mettere il sesamo. Infornire i panini. Forno 180 gradi parte media. Controllare la cottura, girando la placca se è necessario. Una volta cotti. Farcire con hamburger insalata, cipolle (cotte in padella con olio un pizzico di zucchero sale e un gocchio di aceto) maionese, ketchup, formaggio a fette.