Panini Napoletani

450 gr di farina
125 ml di acqua
125 di latte
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio
4 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiaini di sale

Ripieno
Prosciutto cotto,salame napoli,provolone,uova 3 sode,parmigiano grana 30gr (tutto a piccoli pezzetti)

Impastare il tutto e far lievitare per 2 ore,dopo stendere l'impasto a forma di rettangolo e sulla base spargete il ripieno,dopo arrotolare a forma di salsicciotto e tagliare fette larghe di 3 cm l'una
Lasciamo lievitare per 30/40 min,dopo in forno a 180°per 30 min
(Se volete la superficie più dorata spennellate con tuorlo e un po di latte battuto)