Panini sfiziosi da aperitivo

Iniziamo sciogliendo il lievito nell acqua tiepida e con un po' di zucchero preso dal totale. Uniamo le farine all uovo, allo zucchero e al burro. Aggiungiamo l acqua col lievito e per ultimo il sale. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Facciamo riposare in un luogo caldo per 2 ore. Prendiamo l.impasto e ricaviamo dei paninetti(facendo delle piccole palline) e dei cornetti(stendendo l impasto, ricavando dei triandolini e arrotolandoli su se stessi). Li disponiamo sulla placca del forno e li facciamo lievitare per altri 60 minuti. Spennelliamo la superficie con del latte, spargiamo di semi di sesamo e inforniaml a 180° per 15 minuti, fino a doratura.



Io li ho farciti con formaggio spalmabile, pomodorini e insalata...ma potete liberare la vostra fantasia.