Panna cotta al limone

Innanzitutto mettere in acqua fredda la gelatina in fogli.
Dopo di ciò versare e mescolare la panna, il latte, lo zucchero e la buccia di limone bio in una pentola. Cuocere a fuoco basso e quando la panna starà per arrivare ad ebollizione sarà pronta. A questo punto togliere la pentola dal fuoco e strizzare all'interno del composto la gelatina in fogli che avevamo messo in acqua fredda. Mescolare fino a quando si sarà sciolta.
Versare la panna in dei bicchierini, disporli in frigo e quando la panna si sarà addensata sarà pronta. Decorare a piacere con fettine di limone e servire!