Panna cotta all'amarena

mettere in un tegame il latte , la panna e lo zucchero e riscaldare.mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.appena inizia a bollire un pò il latte e la panna,togliere il tegame dal gas e strizzare la gelatina e metterla dentro il tegame.girare con un cucchiaio.
prendere degli stampini o un tegame e fare uno strato con la guarnizione di amarene o con la marmellata di amarene e versare il composto.mettere in frigo per 5 o 6 ore.prendere un piatto e capovolgere lo stampino oppure se sta nel tegame tagliare del quadrati e servire...buon appetito.