Panna cotta fiorita 🍓💋

Mettere in una pentola il latte e la panna portare al bollore , aggiungere la bustina e mescolare bene . Riportare sul fuoco e far bollire di nuovo . Cuocere per qualche minuto , continuando a mescolare . Versare sul fondo del bicchiere ..Mettere in frigo per circa 3 ore..

Pasta frolla : mettere in una ciotola burro a temperatura ambiente e zucchero a velo , mescolare fino a creare una crema morbida aggiungere il tuorlo , continuando a mescolare . Infine aggiungere la farina .. impastare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea .. mettere in frigo a riposo per qualche ora .

Quando la pasta frolla si è riposata , la stendiamo sottile , circa 3 mm . Tagliamo la pasta , creando dei cerchi o la forma che ho tagliato io , merlettata sempre circolare , deve avere una via conferenza più grande del apertura del nostro bicchiere . Poi ne facciamo qualche cerchietto più piccolino per formare il funghetto in alto . Cuociamo in forno preriscaldato a 170 gradi ventilato per circa 8-10 minuti .

Composizione : prendiamo il bicchiere con la panna cotta fredda, aggiungiamo la salsa ai frutti rossi , se lo desideriamo possiamo aggiungere anche frutta fresca .. poi appoggiamo il disco di pasta frolla sopra , un ciuffetto di panna in un lato ,ci appoggiamo sopra il dischetto di pasta frolla più piccolo , io ho comprato in pasticceria delle cialde di cioccolato bianco sottili ..e il gioco è fatto .. 💋