RICETTE DELLE DOLCINE

Panzanella

Name: Panzanella
Total time: 45 min
Yield: 2

Creata da MoNeLLa.90 il 27 marzo 2021

2 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

250 g Pane raffermo
1 Cipolla rossa
1 Sedano
1 Cetriolo
q.b. Sale
q.b. Olio d'oliva
q.b. Origano secco
2 cucchiaio Aceto di vino bianco
500 ml Acqua
80 g Olive nere
200 g Pomodirni ciliegino

Preparazione

Tagliate a fette il pane raffermo e lasciatelo in ammollo per circa 30 minuti in acqua. Tagliate anche la cipolla a fettine e mettetela in un recipiente con acqua e aceto.

Nel frattempo lavate e tagliate le verdure. I pomodorini e le olive tagliateli a metà o a 4 parti. I cetrioli ed il sedano a tocchetti. Successivamente strizzate forte il pane e sbriciolatelo in una ciotola.

Versate le verdure tagliate e condite il tutto con sale, olio, e origano. Se preferite anche un pò di pepe oppure del basilico fresco.

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