RICETTE DELLE DOLCINE

panzerotti al forno

Name: panzerotti al forno
Total time: 15 min
Yield: 4

Creata da violablu300 il 4 maggio 2016

4 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

400 g farina 0
100 g manitoba
100 g patate lesse
250 ml acqua
1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
q.b. etto mortadella macinata
q.b. etto mozzarella macinata

Preparazione

Impastare farina mescolata con il lievito mastro fornaio, aggiungere sale, le patate schiacciate e acqua.Lasciar riposare in luogo tiepido finchè raddoppia il volume.

Prendere una piccola porzione di impasto fare una pallina e stenderla con il mattarello cercando di mantenere forma rotonda, mettere il ripieno di mortadella e mozzarella.Sigillare bene i bordi e mettere in forno caldo a 200 gradi per 15/20 minuti.Sono ottimi anche fritti.

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