Parmigiana di melazane

per prima cosa pelate le melanzane e tagliatele con uno spessore di circa 5 mm;

grigliate le melanzane (io ho preparato una ricetta "light" perchè in realtà andrebbero fritte :p) e conditele con sale e pepe;

in una pirofila mettete uno strato di passata,uno di melanzane e di mozzarella e aggiungete un pò di formaggio;

procedete per strati fino all'asaurimento degli ingredienti; terminate con abbondante passata e formaggio;

infornate a 180° forno ventilato per 20\30 minuti.