Pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e philadelphia

Cuociamo la pasta in acqua salata.

Nel frattempo prepariamo il pesto: mettiamo in un mixer il tonno, i pomodori secchi e tritiamo il tutto. Aggiungiamo un po' d'acqua di cottura e tritiamo ancora.

Quando la pasta è pronta conserviamo un po' d'acqua di cottura e rimettiamola nella pentola: versiamo il pesto e facciamo mantecare aggiungendo la philadelphia e un filo d'olio.
Mescoliamo finchè la crema non sarà ben amalgamata.