patate in umido

Soffriggete la cipolla, aggiungere le patate tagliate a fettine sottili, la margherita, la cannella, il sale, la passata di pomodoro e acqua fino quasi a ricoprire tutto. Portare a bollore e cuocere a fuoco basso, per un ora e mezza, con un cucchiaio schiacciare le fette di patate.