Peperoni mostruosi

Prepariamo insieme i nostri peperoni ripieni di pasta, prima di tutto tagliate la calotta superiore di 4 peperoni,togliete i semi e incideteli con un bisturi dandogli le sembianze di una zucca come mostrato in foto.
A questo punto, lavate per bene i peperoni e metteteli in una pentola con abbondate acqua salata e fateli bollire per 10 minuti dopodiché toglieteli dalla pentola e metteteli a sgocciolare.

Prendete gli altri due peperoni, lavateli, togliete i semi, tagliateli a listarelle e cuoceteli in una padella con olio, aglio,sale e pepe; dopo 10 minuti aggiungeteci i pomodorini a pacchetelle e fateli cuocere per altri 10 minuti.
Spegnete il fuoco e, in abbondante acqua salata, cuocete la pasta a metà cottura, una volta pronta, versatela nella padella con i peperoni aggiungeteci il parmigiano e la provola a cubetti, amalgamate il tutto e riempite i peperoni; poi, metteteli in una pirofila con un filo d’olio e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Ecco pronti i vostri peperoni per il pranzo di Halloween,buon appetito !